aint-ager ille nternationale de la vigne et du vi

'Office International de la Vigne et du vin, créé en 1924, a pour objectif non pas tant la promotion du vin et des produits de la vigne, mais plutôt les recherches techniques et scientifiques y afférant.   ur 115 villes représentant 33 nations, 13 villes françaises seulement ont eu droit à cette distinction de "Ville Internationale de la Vigne et du Vin", et parmi elles Saint-Lager, considéré comme haut lieu représentatif du Beaujolais :   par ses vignerons produisant un éventail de cuvées prestigieuses de crus Brouilly et Côte de Brouilly, sans compter ses Beaujolais villages et Beaujolais   par le domaine viticole des Ravatys, propriété de l'Institut Pasteur qui perpétue la mémoire et met en œuvre les travaux du grand savant dont les recherches sur la fermentation alcoolique, le rôle des levures et la conservation des vins ont été les prémices de l'œnologie moderne   par la société de négoce-éleveur Pasquier-Desvignes, de très ancienne notoriété, qui assure une diffusion internationale des vins de Bourgogne et du Beaujolais.   e prestige dont a ainsi bénéficié notre petite cité au pied de la colline de Brouilly est notre contribution locale au renom du Beaujolais dans le monde, tout ceci sous le regard maternel de la Vierge aux Raisins, souvent appelée au secours en soutien logistique aux insuffisances des hommes, particulièrement lors des grandes épreuves, tels les ravages de l'oïdium puis du phylloxéra au siècle dernier.