(...) Le sens et l'origine du mot "galvacher" ont été définitivement donnés par un Morvandiau authentique, le meilleur spécialiste des patois du Morvan et de l'ancien français, Claude Régnier (1914-2000), professeur à la Sorbonne :
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Les "galvachers" sont bien des "voituriers morvandiaux qui descendent de leurs montagnes pour exercer leur profession de petits entrepreneurs de transport". Le mot n'est pas d'origine morvandelle, mais berrichonne : "galvache" est une déformation de "galouache" ou "galouage", le fait de "courir les chemins".
"En fait, il
s'agit bien de termes péjoratifs au départ. Les surnoms
ne sont jamais élogieux, même à
l'intérieur du même groupe humain.
Voici des exemples morvandiaux : les habitants de Saint
Léger-de-Fougeret, qui passent pour vaniteux, ont reçu
de leurs voisins le nom de "dresse-oreilles" et les gens
d'Arleuf sont les "rô" d'Arleuf. On a soutenu qu'ils devaient
ce surnom au fait qu'ils se précipitaient comme des rô
(des éperviers) sur les jolies filles de
Château-Chinon. La bonne blague ! Ils le doivent à
l'emploi fréquent qu'ils font de rô, soit pour "le"
(cela) - I vâ rô i dire - "je vais le lui dire" soit pour
"leur" - I atât reû se rô - "j'avais
été chez eux". Les habitants des villages qui
n'emploient pas "rô" se figurent qu'ils parlent mieux
!
A plus forte raison, les appellations seront-elles dénigrantes lorsqu'elles sont données par des hommes de la plaine à des hommes de la montagne, par des sédentaires à des travailleurs ambulants."
II faut donc renoncer à trouver une origine noble à galvacher, mais les descendants de ces vaillants ne s'en porteront pas plus mal".
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"Galvacher" est un surnom donné par moquerie aux charretiers morvandiaux par les Berrichons, chez qui ils venaient faire des charrois : le Galvacher, montagnard jugé et un peu méprisé par les gens de la plaine, est un "traîneur de chemins".
le site des
Galvachers du Morvan 
